VEGANE BRÖTCHEN OHNE HEFE
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Zutaten für die schnellen veganen Brötchen:
300g Vollkorndinkelmehl, 1 Päckchen Backpulver
ca. 50g Leinsamen, 1 El Sonnenblumenkerne
1-2 El Haferflocken, 1 Teelöffel Kümmel
Korianderpulver, 1-2 Teelöffel Salz
getrocknete Kräuter
gewürfelte trockene Tomaten,
ca. 400ml Wasser
Zuerst das Mehl mit dem Backpulver vermischen, danach restliche Zutaten dazu, es gibt einen klebrigen Teig. Mit einem Esslöffel 7-8 Fladen auf ein mit Backpapier
belegtes Blech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C
Ober- und Unterhitze ca. 23-25min backen.
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Sehr gerne esse ich diese leckeren Brötchen mit Tomatenscheiben.
Hierzu vorher etwas Olivenöl oder Margarine auf die Brötchen streichen.
Gewürze wie Pfeffer ... , Kräuter, Peperoni oder Zwiebeln sind bei mir sehr gerne mit dabei!